Azeri Ketesi

(4 yorum yapılmış)
  • Servis: 25 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 90 dakika
  • Pişme Süresi: 45 dakika
  • Kategori: Kurabiye Tarifleri
Yazdır

Benim aileme severek yaptığım bir tarifdir. Umarım beyenirsiniz. Pişirme süresi kişinin el çabukluğuna göre deyişir. Ben yukarıda şarti olarak yazdım.

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Önce yağımızı eritirik ama sıcak olmuyacak, sütü, mayanı, vanilyanı, toz şeker, yumurtanın 1ni tam, ikisinin beyazını, hepsini iyice karıştırıp aldığı kadar un ekleyip güzel yumuşak bir hamur yapıyoruz ve üstünü örtüb mayalanmaya bırakıyoruz.
  2. Bu arada biz iç harcını yapak.
  3. İç Harcı İçin:
  4. Tüm malzemeleri çukur bir kapda iyice karıştırıp şöyle dağılan bir iç yapıyoruz.
  5. Yani sıkarken yapışan ama ovarken dağılan.
  6. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıb, her bir bezeni un seperek oklava ile açıb üzerine iç harcından serpişdirib rulo gibi büküyoruz.
  7. Dürdükden sonra zigzag şekilli bir bıçakla kesip tepsiye düzüb üzerine yumurta sarısı çekib fırına veriyoruz.
  8. 200 derecede üzeri kızarana dek pişicek.
  9. ? Afiyyet olsun ?

Diğer Tarifler

4 Yorum Yapılmış

  • S£H£R
    S£H£R ... 3 Aralık 2016 Cumartesi

    Ellerinize Sağlık?

  • Aylin
    Aylin ... 19 Ocak 2017 Perşembe

    cok güzel tarif etmissin azeri ketesini harika

  • könül
    könül azeri 29 Ocak 2017 Pazar

    ben iç harcında 15 kaşık yazmışdım ama 1.5 kaşık yazılmış lütfen dikkate alırsanız mutlu olurum

  • könül
    könül azeri 29 Ocak 2017 Pazar

    teşekkür ederim kızlar


Tarif Sahibi Könül
Azeri

La İlahə İlləllah.