Etli Sebzeli Fırında Güveç

(15 yorum yapılmış)

• Servis: 6 kişilik
• Hazırlık Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 65 dakika
• Kategori: Et-Tavuk Yemekleri

Yazdır

Fırında sebzeli güveç yanında pilav birde mevsim salata oldumu enfenss bir akşam yemeği ???

Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 4 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 2 baş orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1-1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 su bardağı soğuk su

Hazırlanış

1. Etleri soğuk suyla yıkayıp düdüklü tencerede 1.5 bardak su ile 15-20 dakika pişirin ve suyunu süzün.
2. Patlıcanları soyun, tuzlu su dolu bir kabın içine yemeklik olarak doğrayın.
3. Patatesleri ve kabakları soyup, soğuk su dolu bir kabın içine yemeklik doğrayın.
4. Yeşil biberleri ve soğanı da yemeklik doğrayın.
5. Domateslerin de kabuklarını soyup, tavla zarı şeklinde doğrayın.
6. Sarımsakların kabuklarını ayıklayıp, 1 diş sarımsağı üçe ya da dörde bölün.
7. Güveci ocağa alın ve önce soğanları sıvı yağda çok az kavurun.
8. Daha sonra sırasıyla önce eti, sonra üzerine patatesleri, sonra kabakları yerleştirin.
9. Bu aşamada kimyonu ve karabiberi, yeşil biberlerin yarısını, tuzun yarısını ve domatesin yarısını ilave edin.
10. Her sırayı düzenli olarak bir kaşıkla düzelterek sebzeleri de ilave edin.
11. Domatesten sonra patlıcanları, kalan yeşil biberi ve en üstüne de kalan domatesi her tarafı örtecek şekilde yayın.
12. Kalan tuzu ilave edin. 1 su bardağı soğuk su ile inceltilmiş salçayı ekleyin.
13. Güvecin kapağını kapatın ve orta hararetli ocağa koyun.
14. Yaklaşık 7-8 dakika içinde kaynamaya başladıktan sonra en ufak ocağa ve en kısık ayara getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 45-50 dakika pişirin.
15. Yemeğinizi en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olur.
16. Deniyeceklere afiyet olsun.. ??

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Diğer Tarifler

15 Yorum Yapılmış

• 
  Seda Sevinç 16 Kasım 2019 Cumartesi

  eline sağlık canikom çok hoş gözüküyor ?

• 
  Seda Sevinç 16 Kasım 2019 Cumartesi

  eline sağlık canikom çok hoş gözüküyor ?

• 
  .. Elif .. 16 Kasım 2019 Cumartesi

  teşekkürler cnm benim ?

• 
  **Fatıma ** 16 Kasım 2019 Cumartesi

  Hımm yine harikalar yaratmışsın ablacım ellerine sağlık

• 
  .. Elif .. 16 Kasım 2019 Cumartesi

  teşekkürler canımın içi ❤

• 
  .. .. 16 Kasım 2019 Cumartesi

  Ellerine sağlık cnm yine döktürmüşsün ♥

• 
  .. Elif .. 16 Kasım 2019 Cumartesi

  aynen her zmn ki halim ???

• 
  .. Elif .. 16 Kasım 2019 Cumartesi

  saol canim❤?

• 
  ~ SİMGE ~ 16 Kasım 2019 Cumartesi

  eline sağlık canım çok güzel olmuş ?

• 
  ~ SİMGE ~ 16 Kasım 2019 Cumartesi

  kızçeler beğeniyorsunuzda niye oy vermiyorsunuz bakem ???

• 
  .. Elif .. 16 Kasım 2019 Cumartesi

  saol teşekkürler cnm benim bu güzel düşüncen için ???❤

• 
  ** Süm£yy£** 17 Kasım 2019 Pazar

  Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık ?

• 
  .. Elif .. 17 Kasım 2019 Pazar

  teşekkürler cnm benim ❤?⚘

• 
  Rukiye .. 19 Kasım 2019 Salı

  ellerinize sağlık elif hanım :)

• 
  .. Elif .. 19 Kasım 2019 Salı

  teşekkürler rukiye hanim??