Etli Sebzeli Fırında Güveç
(15 yorum yapılmış)
- Servis: 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 65 dakika
- Kategori: Et-Tavuk Yemekleri
Fırında sebzeli güveç yanında pilav birde mevsim salata oldumu enfenss bir akşam yemeği ???
Malzemeler
Hazırlanış
- Etleri soğuk suyla yıkayıp düdüklü tencerede 1.5 bardak su ile 15-20 dakika pişirin ve suyunu süzün.
- Patlıcanları soyun, tuzlu su dolu bir kabın içine yemeklik olarak doğrayın.
- Patatesleri ve kabakları soyup, soğuk su dolu bir kabın içine yemeklik doğrayın.
- Yeşil biberleri ve soğanı da yemeklik doğrayın.
- Domateslerin de kabuklarını soyup, tavla zarı şeklinde doğrayın.
- Sarımsakların kabuklarını ayıklayıp, 1 diş sarımsağı üçe ya da dörde bölün.
- Güveci ocağa alın ve önce soğanları sıvı yağda çok az kavurun.
- Daha sonra sırasıyla önce eti, sonra üzerine patatesleri, sonra kabakları yerleştirin.
- Bu aşamada kimyonu ve karabiberi, yeşil biberlerin yarısını, tuzun yarısını ve domatesin yarısını ilave edin.
- Her sırayı düzenli olarak bir kaşıkla düzelterek sebzeleri de ilave edin.
- Domatesten sonra patlıcanları, kalan yeşil biberi ve en üstüne de kalan domatesi her tarafı örtecek şekilde yayın.
- Kalan tuzu ilave edin. 1 su bardağı soğuk su ile inceltilmiş salçayı ekleyin.
- Güvecin kapağını kapatın ve orta hararetli ocağa koyun.
- Yaklaşık 7-8 dakika içinde kaynamaya başladıktan sonra en ufak ocağa ve en kısık ayara getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 45-50 dakika pişirin.
- Yemeğinizi en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olur.
- Deniyeceklere afiyet olsun.. ??
Diğer Tarifler
15 Yorum Yapılmış
Tarif Sahibi
.ELİF.
C.S.
C.S.
herkese hak ettiği kadar değer vereceksin yoksa gün gelir yapmasadin derler ...??
eline sağlık canikom çok hoş gözüküyor ?
eline sağlık canikom çok hoş gözüküyor ?
teşekkürler cnm benim ?
Hımm yine harikalar yaratmışsın ablacım ellerine sağlık
teşekkürler canımın içi ❤
Ellerine sağlık cnm yine döktürmüşsün ♥
aynen her zmn ki halim ???
saol canim❤?
eline sağlık canım çok güzel olmuş ?
kızçeler beğeniyorsunuzda niye oy vermiyorsunuz bakem ???
saol teşekkürler cnm benim bu güzel düşüncen için ???❤
Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık ?
teşekkürler cnm benim ❤?⚘
ellerinize sağlık elif hanım :)
teşekkürler rukiye hanim??