Etsiz Çiğ Köfte

(13 yorum yapılmış)
  • Servis: 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 10 dakika
  • Pişme Süresi: 0 dakika
  • Kategori: Aperatifler
Yazdır

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Öncelikle çiğköftelik bulgurumuzu sıcak su ile ıslatalım 10 dakika kadar yumuşaması ve suyunu çekmesi için bekleyelim.
  2. Malzemeleri hazırlayın soğanı rendenin küçük tarafı ile rendeleyin veya çok küçük ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
  3. Islanmış yumuşamış bulguru çiğköfte leğenine koyalım.
  4. Üzerine soğan, salça, isot, pulbiber, ketçap, zeytinyağı, sarımsak rendesi, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 adet limonun suyunu dökelim ve tuzunu ilave edelim.
  5. Yavaş yavaş avuç içi ile ezerek en az 25 30 dakika kadar yoğuralım tamamen yumuşayıp kıvam alıncaya kadar.
  6. Servisten önce çiğ köfteyi bir kaba alın el yordamı ile sıkarak şekil verip servis tabağına marul üzerine dizin.
  7. Arzu ederseniz yeşil taze soğan ve maydanoz da ince ince kıyıp çiğköfte ye ekleyebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun.

Diğer Tarifler

13 Yorum Yapılmış

  • S£H£R
    S£H£R ... 11 Mart 2017 Cumartesi

    ??Eline sağlık canım afiyet olsun

  • hakan Esra
    hakan Esra Kevser 11 Mart 2017 Cumartesi

    saol canm annemin eline saglik annm yaptı??

  • Medine
    Medine Azeri 11 Mart 2017 Cumartesi

    annenin ellerine sagliq ?ben hic cig kofde yemedim acaba tadi nasil oluyor.cok merak ediyorum ..

  • hakan Esra
    hakan Esra Kevser 11 Mart 2017 Cumartesi

    afiyet olsun canım çok guzell oluyoo ama buna bide kıyma konuyo ben sevmiyorum die annem sade yaptı bize

  • S£H£R
    S£H£R ... 11 Mart 2017 Cumartesi

    ??annenin ellerine sağlık o zaman çok güzel ya ciğ köfte ??

  • Medine
    Medine Azeri 11 Mart 2017 Cumartesi

    yaaa bende cig kofde yemek istiyorummm

  • hakan Esra
    hakan Esra Kevser 12 Mart 2017 Pazar

    keşke yakın olaydiniz da geleydiniz bize annm yapardı sizlere :)))

  • Medine
    Medine Azeri 12 Mart 2017 Pazar

    keşke ?

  • S£H£R
    S£H£R ... 12 Mart 2017 Pazar

    ??yemiş kadar olduk zaten Sağol canım

  • tuba
    tuba ?? 12 Mart 2017 Pazar

    eline sağlık canım nefis görünüyor annenin eline emeğine sağlık

  • ...
    ... ... 15 Mart 2017 Çarşamba

    canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık ben çk severim çiğ köfte yi?

  • gözdem
    gözdem aydın 17 Mayıs 2017 Çarşamba

    az sadece burdaki malzemeleri mi kartınız yoksa maydanoz fln da kullandınız mı bide şey ne kadar cikiyo

  • Tunahan Hilmi
    Tunahan Hilmi Karaşın 29 Eylül 2017 Cuma

    icerisine yogurt koymuyonuz mu?