Fellah Köfte
(6 yorum yapılmış)
- Servis: 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Kategori: Aperatifler
Adanalılar iyi bilir fellah köftenin tadını
Malzemeler
Hazırlanış
- Köfte için verilen tüm malzemeler ara ara ılık su yardımıyla yoğurulur ve macun kıvamına getirilir.
- Elde edilen hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi hafifçe ıslatarak ufak ufak köfteler şeklinde avuç içinde yuvarlanır.
- Bu köfteciklerin üstüne serçe parmakla bastırılıp düğme şekli verilir, unlanmış tepsiye dizilir.
- Sosu için bir tavada yağ ısıtılır.
- Dövülmüş sarımsak hafifçe kavrulur, biber salçası ve domates rendesi eklenip domatesler pişinceye kadar sos kıvamına getirilir.
- Kaynayan suya köfteler azar azar atılıp 5 dakika haşlanıp kevgirle servis tabağına alınır.
- Tavada pişen sos köftelerin üstüne yayılır ve son olarak ince kıyılmış maydanozla süslenir.
- Afiyet olsun..
Diğer Tarifler
6 Yorum Yapılmış
Tarif Sahibi
Duhanın
Annesi
Annesi
Bu Yolda Önümüze Taşlar Çıkacak Sen Düşme Diye Hep Ellerini Tutacağım..Söz❤
ellerine sağlık cnm harika görünüyor sana da afiyet olsun canım benim ❤?ilk yorum benden ?
hımm enfes görünüyor ellerine sağlık afiyet olsun sana canım benim??
afiyet olsun canlarım benim
ellerine sağlık nefis olmuş bende yapiyom bundan ama adı TAPLAMA
Evet faklı farklı isimleri oluyor bazen
Ellerine sağlık cnm çok lezzetli görünüyor sanada afiyet olsun ♥