Gaziantep Usulü Lebeniye Çorbası

(14 yorum yapılmış)
  • Servis: 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dakika
  • Pişme Süresi: 25 dakika
  • Kategori: Çorba Tarifleri
Yazdır

Anlatmama gerek yok yapın ve tadı ne kadar harika birşey olduğunu görün ??‍♀️deniyecekler şimdiden afiyet olsun ?

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin.
  2. Pişen piriçlerin üzerine kalan 4,5 su bardağı suyu da ilave edip kaynatın. kaynayınca nohutları ekleyin.
  3. Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın.
  4. Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün. karıştırın.
  5. Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun nohut büyüklüğünde toplar yapın.
  6. Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin.
  7. Lebeniye çorbası püf noktaları:
  8. Kullandığınız nohutların haşlanmış olması gerekmektedir. Nohutları daha öncesinden haşlayabileceğiniz gibi eğer çorbayı yapacağınız gün içerisinde haşlayacaksanız 1 gece öncesinden ıslamalısınız. ıslayıp haşladığınız nohutların fazla gelenlerini dondurucunuz da kolay bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
  9. Dilerseniz pirinç yerine buğdayda kullanabilirsiniz. buğday kullanacaksanız nohut gibi buğdayları da 1 gece öncesinden ıslamalısınız.
  10. Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurmalısınız. çok kısa bir süre yoğurmanız köftelerinizin dağılmasına sebep olabilir. bu yüzden malzemeler birbirleri ile özleşene kadar yoğurmalısınız.
  11. Afiyet olsun..

Diğer Tarifler

14 Yorum Yapılmış

  • ..
    .. .. 7 Aralık 2019 Cumartesi

    buda çok lezzetli görünüyor cnm eline sağlık ♥

  • simge
    simge ... 7 Aralık 2019 Cumartesi

    bir Gaziantepli olarak çok severim bayılırım bu çorbaya. ❤ eline sağlık tatlım ?

  • Seda
    Seda Sevinç 7 Aralık 2019 Cumartesi

    eline sağlık

  • ...Elif
    ...Elif ... 7 Aralık 2019 Cumartesi

    teşekkürler gizemcim?

  • ...Elif
    ...Elif ... 7 Aralık 2019 Cumartesi

    teşekkürler simgem tatlım benim ?❤

  • ..Fatıma
    ..Fatıma .. 7 Aralık 2019 Cumartesi

    buda çok güzel görünüyor ellerine sağlık afiyet olsun canım

  • ...Elif
    ...Elif ... 7 Aralık 2019 Cumartesi

    teşekkürler.cnm benim ❤?

  • doğan
    doğan güneş 7 Aralık 2019 Cumartesi

    Çok güzel olmuş soğuk soğuk ne içilir şimdi o

  • ...Elif
    ...Elif ... 7 Aralık 2019 Cumartesi

    tesekkurler.bey efendi?

  • RÜMEYSA
    RÜMEYSA ŞEF 8 Aralık 2019 Pazar

    Güzel haaa ellerine sağlık can ??

  • ...Elif
    ...Elif ... 8 Aralık 2019 Pazar

    teşekkürler cnm benim...?❤

  • Seda
    Seda Sevinç 8 Aralık 2019 Pazar

    eline sağlık

  • Ramazan
    Ramazan Tokdemir 19 Aralık 2019 Perşembe

    Bir antepli olarak soliyorum gercekten daha yeni duyuyorum bu yemegin ismini??

  • ...Elif
    ...Elif ... 19 Aralık 2019 Perşembe

    ola bilir ramazan bey ama gaziantep yöresinin çorbasıdır ?‍♀️?‍♀️


Tarif Sahibi ...Elif
...

"Ezan okunduğu vakit çokça dua edin.Çünkü ezan olunurken gök kapıları açılır ve duanız arada bir perde olmaksızın direk ALLAH'a ulaşır."Hz.Muhammed (S.a.v)