Haşhaşlı Sultan Tatlısı

(6 yorum yapılmış)
  • Servis: 12 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dakika
  • Pişme Süresi: 25 dakika
  • Kategori: Tatlı Tarifleri
Yazdır

Tadıyla görünümüyle muhteşem bir tatlı kesinlikle deneyin hanımlar ...?deniyeceklere şimdiden afiyet olsun?

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Öncelikle şerbeti için gerekli olan şekeri ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamasını bekleyin.
  2. Kaynamaya başladığında altını kısıp, şerbet biraz kıvam alana kadar kaynatın.
  3. Ocaktan almanız yakın limon suyunu sıkıp, bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  4. Tatlının şerbeti soğuk, tatlı sıcak olacak. (Dolapta bekletmeyin,oda sıcaklığında tamamen soğusun.
  5. Oda sıcaklığında yumuşamış tere yağını ve toz şekerini bir kaba alın.
  6. Yumurtaları ve sıvı yağını da ilave edip karıştırın.
  7. İrmiği, kabartma tozunu ve vanilyasını da ekleyip tekrar karıştırın.
  8. Ununu azar azar ekleyin ve karıştırıp yoğurun.
  9. Ben 200 ml büyüklüğünde bir bardak kullandım,irmiği ve ununu bu bardakla ilave ettim.
  10. Aynı büyüklükte bir bardak kullanmanız çok önemli, biraz daha büyük bir bardakla 3 bardak un eklerseniz çok sert bir tatlınız olabilir. Bu yüzden 200 ml bir bardak kullanın ve 3 bardak unu kontrollü olarak ekleyin.
  11. Biraz daha büyük bir bardak kullanacak olursanız, 2.5 su bardağı un yeterli gelecektir.
  12. Ununu ekleyip yoğurduktan sonra hamurdan parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp şekil verin.
  13. Şekil verdikten sonra bir kabın içine döktüğünüz sütün içine hızlıca batırıp çıkartın.
  14. Sonra ayrı bir kapta olan haşhaşa her tarafını bulayın.
  15. Yağladığınız tepsiye hamurları aralıklı olarak yerleştirin ve sonra ortalarına fındık batırın.
  16. Önceden 180 derece ısınmış fırında tatlınızın üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  17. Pişen tatlıyı fırından çıkartın ve 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
  18. Tam 5 dakika sonra soğuk şerbetini kepçeyle tatlılarınızın üzerine dökün.
  19. Tüm şerbeti döktükten sonra yarım saat bekleyin ve sonra tatlınızı ters düz edin ki tatlıların diğer tarafıda şerbeti iyice çeksin.
  20. En az birkaç saat bekleyip, sonra servis edebilirsiniz.
  21. Afiyet olsun.. ?

Diğer Tarifler

6 Yorum Yapılmış

  • nazire
    nazire . 17 Eylül 2020 Perşembe

    Elinize sağlık. Tadını bilmiyorum ama görüntüsü pek fazla cezbetmiyor Elif hanım. Yanık gibi duruyor mavi haşhaş yazmışsınız ama siyah görünüyor ?

  • .w.w.q.
    .w.w.q. q. 17 Eylül 2020 Perşembe

    Teşekkür ederim nazire hanım tadını bilseniz zaten böyle bir yorum yapmazdınız?zaten mavi haşhaş denildimi masmavi. bir haşhaş değil haa birde bunuda söyliyeyim tatlı yanık değil...?en azında ben senin gibi başkasının tarifini kopyalayıp paylaşmıyorum.

  • **Fatıma
    **Fatıma ** 17 Eylül 2020 Perşembe

    Elline sağlık canım benim görüntüsü harika bence yapan olacaksa onlar da cezbeden ve yanık olmayanı paylaşır bence hiçte yanik gibi durmuyor

  • ,,
    ,, .. 18 Eylül 2020 Cuma

    ellerine sağlık elifim vala güzel görünüyor tadida kesin öyledir

  • Youzarsif
    Youzarsif . 26 Eylül 2020 Cumartesi

    Çok güzel ve lezzetli görünüyor.. Ellerine sağlık...

  • Büşra Nur
    Büşra Nur Akalin 28 Eylül 2020 Pazartesi

    güzel görünüyor kaydettim bende birgün yaparım ellerine sağlık yemiş gibi oldum lezzitto ???