Patlıcan Dizme Kebabı

(1 yorum yapılmış)
  • Servis: 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 25 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Kategori: Ana Yemekler
Yazdır

Hazırlama süreci kişiden kişiye değişir. Yani el çabukluğu ana yemeğin yanına havuç ve bezelyeli pirinç pilavı eşliğinde et kavurma ve yanına havuç ve mor lahana salatası yemeği bütünlüyor.

Malzemeler

Hazırlanış

  1. Öncelikle kıyma, soğan rendesi, maydanoz, kekik, tuz, kırmızı pul biber, karabiber, yedi türlü ve ekmek içini yoğuruyoruz.
  2. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
  3. Sonra kemer patlıcanları alacalı soyup tam koparmadan 2 parmak ara ile kesiyoruz.
  4. Kesik aralarına top yaptığımız kıyma köfteyi elimizle biraz bastırıp yassılaştırıp arasına sıkıştırıyoruz.
  5. Bütün patlıcana aynı işlemi uyguluyoruz ve yağsız tepsiye diziyoruz.
  6. Yanına patates, soğan, biber ve domates diziyoruz.
  7. Süsleme salça ve sıvı yağı göz kararı su ile çırpıp tepsiye gezdiriyoruz.
  8. Fırında yaklaşık 30 35 dakika pişiriyoruz.
  9. Afiyet olsun.

Diğer Tarifler

1 Yorum Yapılmış

  • Rukiye
    Rukiye .. 18 Ekim 2017 Çarşamba

    elinize sağlık