Galeta Unlu Patlıcan Kızartması

Malzemeler

• 2,3 adet patlıcan
• 1 su b. ekmek
• 3 adet yumurta
• 1 su b. un
• 1 çk tuz
• ½ çk Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
• ½ çk karabiber
• 1,2 diş sarımsak

Yapılışı

1. Püf Noktası:

2. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız patlıcanları acı suyunu salması için tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin. sonrasında bol suda durulayıp kuruladıktan sonra kullanın..😊.

3. Acı suyunu bırakması için tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları durulayıp kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

4. Büyük bir kase içerisinde galeta unu, tuz, karabiber, toz kırmızı biberi karıştırın.

5. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. unu farklı bir kaba alın. zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın.

6. Fazla suyunu aldığınız patlıcanları sırasıyla; un, çırpılmış yumurta ve galeta unlu karışıma bulayın.

7. Kızgın yağa attığınız patlıcanları nar gibi kızartıp kağıt havlu üzerinde dinlendirin. borcamın ortasına kasede hazırlanmış sarımsaklı yoğurt karışımını koyun.

8. Arzuya göre da domates sos eşliğinde ılık olarak servis edin.. Şimdi de deneyen herkese afıyet olsun.. 😋😊❤

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.