Humus

Malzemeler

• 2 nohut
• 1½ adet limon
• ¼ çay b. su
• tuz
• 4 diş sarımsak
• 1 1 bardağa yakın tahin (tadılarak eklenecek) tadılarak eklenecek

Üzeri İçin Sos

• pul biber
• sıvı yağ
• Sumak

Yapılışı

1. Nohutlu haşlayıp soğutuyoruz Mutfak robotunda yapmanızı tavsiye ederim isterseniz karıştırma kabında blender da kullanabilirsiniz.

2. Nohutları kaba koyup üzerine tahin sıkılmış limon tuz sarımsak ekliyoruz.

3. Bir kaç tur karıştırıp püre haline getirip tadına bakıyoruz kıvamı ne akacak ne de tok duracak şekilde olmalı.

4. Suyu da yemek kaşığı ile ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

5. Ağız tadınıza uygun kıvama gelmesi size bağlı. Bu işlem tamamlanınca servis tabağına ince tabaka olacak şekilde sunumunu yapıyoruz.

6. Ayrıca fazla olursa bu şekilde buzlukta hazır bulundurabilirsiniz.

7. Üzerine servis edeceğimiz anda sumak ile pul biberiyle süsleyip pul biber ve sıvıyağını ısıtarak üzerine cossss sesi gelecek şekilde döküyoruz Servise hazır..

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.