Nohut Yemeği (Etli & Etsiz)

Malzemeler

• 1 su kurusu ama haşlanmış
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3-4 yk sıvı yağ
• 1 yk salça (isteğe bağlı)
• 1 yk salça
• 1 çk 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• ½ çk karabiber
• 1 1 küp et suyu bulyon (isteğe bağlı) (isteğe bağlı)
• 6-7 su b. su

Yapılışı

1. Nohut yemeği yapmak için ilk olarak nohutları haşlamalıyız.

2. Kolay pişmesini isterseniz bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutu 20 dakika kadar düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz.

3. En fazla 20 dakika haşlayınız eğer çabuk pişen nohut ise 15 dk olur sonra tencereye sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı alarak kavuralım.

4. Daha sonra yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

5. Biberlerin çok kavurmayın 1-2 dakika yeterlidir

6. sonra salçayı da ilave edip kavrulduktan sonra haşlanmış nohutları ekleyelim.

7. Kırmızı toz biber ve karabiber ilave ederek son olarak 1-2 dakika karıştıralım ve yemeğin suyu ekleyelim.

8. Bu aşamada sıcak su kullanın.

9. 1 küp et suyu bulyonu da ekledikten sonra güzelce karıştıralım, (ben koymadım et bulyonu) ve kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 15 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.

10. Nohut yemeği servise hazır, yapacaklara şimdiden.

11. Not: yeşil ve kırmızı biber güzel tat veriyor eğer elinizin altında yoksa benim gibi sade soğanla da yapabilirsiniz 😉. Bu etsiz olan tarifi soğan ve biberden sonra Kuşbaşı etimizi ekleyip suyu çekene kadar kavurup sıcak suyunu koyup iyice pişince ardından nohutu koyup 20 dakika pişirin. Etli Nohut Yemeğimiz hazır 😉.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.