Pamuk Poğaça

Method

1. İlk olarak süt su ocakta ılık olacak sekilde ısıtılır fakat dikkat edin çok ısınmayacak.

2. Sonra bir kaba alınır üstüne toz şeker eklenir maya da eklenir, bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırılır.

3. 5 dakika kadar beklenir sonra sıvı yağ eklenir.

4. Tuz yumurta beyazları eklenir iyice karıştırılır yavaş yavaş un ekleyin.

5. Ben eleyerek ekledim daha pürüzsüz hamur oluyor ele yapışmayan bir hamur olana kadar iyice yoğurun.

6. Üstünü sonra güzelce kapatın hamuru 1 saat kadar sıcak ortamda mayalandırın.

7. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye elinize alın biraz hamur.

8. Çay tabağı genişliğinde açın arasına bir kaşık yardımı ile bol tereyağ sürün.

9. Ve elinizle kapatın bu işlemi bütün tepsi dolana kadar yapın.

10. Tepsi mayası içinde yaklaşık 20 dakika kadar bekleyin.

11. Sonra yumurta sarılarını sürün üstüne çörekotu atın.

12. Ben yaklaşık 2 tepsi poğaça çıkardım.

13. Isıtılmış 200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin.

Comments

No one has commented on this recipe yet.

Sign in to write a comment.