Ramazan Pidesi

Method

1. Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyip, maya eriyene kadar 10 dakika bekletin.

2. Ardından diğer malzemeleri de ilave edin.

3. Hamuru yoğurun ve kıvama geldikten sonra üzerine nemli bir bez kapatarak 40 dakika mayalanmasını bekleyin.

4. Hamuru parçalara ayırın.

5. Tezgâha un serpin ve her parçayı alıp elinizi de unlayarak açın ve istediğiniz şekli verin.

6. Açtığınız hamuru yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

7. Elinizi önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak klasik pide şeklini verin.

8. Hamuru yarım saat mayalanması için bekletin ve tekrar şekil verdiğiniz kısımlarına önce yaptığınız işlemi uygulayın ve çatal yardımıyla delikler açın.

9. Üstüne yumurta sosu sürün.

10. Ardından susam, çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin.

11. Yapanlara berekelti olsun inşaallah. Afiyet olsun.. 😊

Comments

No one has commented on this recipe yet.

Sign in to write a comment.