Bardak Kek

Mutfak Ustam · 13 अगस्त 2017

आपकी रेटिंग

सामग्री

İlk olarak yumurta ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra yoğurt ve yağ ilave edip karıştırıyoruz.
Kabartma tozumuzu, vanilya ve kakaoyu unun içine karıştırarak eleyip karışıma ilave ediyoruz.
Bardakları fırın tepsisine dizip kek hamurumuzu bardaklarımıza döküyoruz.
Bardakları yarısından biraz daha az dolduruyoruz.
Bu ölçülerden 13-14 bardak kek çıktı.
160 derecede ortalama 25-30 dk pişiriyoruz.
Keklerimiz pişince ilk sıcağı geçtikten sonra bardakları yırtıp kekimizi çıkarıyoruz.
Kekimizin üst kabaran kısmını kesip düzleştiriyoruz.
Daha sonra çay kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz.
Artık kek bardaklarımız hazır.
Sütü, unu, nişastayı, 1 portakal kabuğu rendesi ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Soğurken ara sıra karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın.
Kremamız soğuyunca toz krem şantiyi içine katıp mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
Kremamız da hazır.
İçlerini oyduğumuz kekelerimize bu kremadan bir kaşık yardımıyla dolduruyoruz.
Doldurma işleminden artan kremayı krema poşetine ya da bir buzdolabı poşetine koyup keklerimizin üzerine sıkarak süslüyoruz.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.