Cevizli Kadayıf

Yumuşak huylu bal ağızlı kadayıf😋

Mutfak Ustam · 4 agosto 2020

Il tuo voto

Ingredienti

Öncelikle şerbeti yapalım. Şerbetimiz için 5 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı suyla bi kaç limon suyunu bir tencereye alalım.
Ateşin üstünde kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca karıştırmayı bırakıp 20 dk kaynamaya bırakalım.
Şerbetin kontrolu yine sizin isteğinize bağlı.
20 dk kaynayan şerbeti ılımaya bırakalım ve sıra kadayıfta.
Kadayıfı hamur tabağına alın.
Elinizle kadayıfları tel tel ayırın.
Ayrılan kadayıflarım üzerine tavada eritilmiş 2 paket tereyağını gezdirin ve kadayıfı yağla bir güzel yedirin.
Yağlanmış kadayıfınızdan birazını kahve fincanina bastırarak yerleştirin.
Üzerine bir iki parça ceviz bırakın.
Cevizin üstünü de biraz kadayıf alıp bastırarak kapatın ve bu şekli tepsinin üzerinde ters fincani çevirerek şeklini çıkarın.
Kadayıfın hepsini bu şekilde yapın hazır olan tepsiyi fırına verin.
Üstü kızarınca fırından alın.
Ilınmış şerbeti tepsiye gezdirerek dökün.
Soğumaya bırakın soğuyan kadayıfların üzerini Antep fıstık tozuyla süsleyin.
Yoğurt veya kaymakla servis edin.

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.