Kitchen Master
Categorie

Çikolatalı Tart Kek

Çok kısa sürede hazırlanan bu harika tart kek yiyenlerden de tam notunu alıyor 👌 Görüntüsü de insanı kendine çekiyor. (Tarifi ayrıntılı verdim. Aslında 15 dakikadan kısa sürede hazırlanıyor). 1 gün önceden yapılıp misafire ikram edilebilecek çok güzel bir menü oluyor. Gerçekten uzun bir yazı oldu ama yaparsanız göreceksiniz pişmesi dahil yarım saat bile sürmüyor. Deneyecekler pişman olmazlar 😉 😁 Fazladan ihtiyacımız olan tek şey tart kalıbı. Ee tart kalıbımız da varsa yapmaya başlayabiliriz. ☺☺

Mutfak Ustam · 12 giugno 2017

Çikolatalı Tart Kek
Il tuo voto

Ingredienti

Keki İçin

  • 2 pz uovo
  • 1 bicchiere da zucchero
  • 1 bicchiere da latte yoğurt da olur. 1 çay bardağından biraz az koyun.
  • 1 bicchiere da olio di semi di girasole
  • 2 cucchiaio cacao in polvere
  • 1 conf. lievito per dolci
  • 1½ bicchiere farina

Sosu İçin

  • 200 ml panna ben hiç krema kullanmam onun yerine 1 fincan un 50 gr tereyağı 1 su bardağı süt kullanıyorum.
  • 1 conf. cioccolato
  • 1 conf. cioccolato tadına bakın şeker ekleyebilirsiniz.

Preparazione

  1. Normal kek gibi yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.

  2. Üzerine yağ ve sütü ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.

  3. Kakaoyu da ekleyip mikserimizin düşük ayarında çırpalım.

  4. Ayrı bir kapta kabartma tozu ve unu eleyelim ve yumurtalı karışımımıza ekleyip çırpalım Kekimizin pürüzsüz hamuru hazır.

  5. Fırını ısıtmaya başlayalım (180° de altlı üstlü fan).

  6. Tart kalıbımıza tereyağı sürelim ve süzgeç yardımıyla unlayalım.

  7. Fazla unu kalıbı lavaboya ters çevirerek çırpın.

  8. Kalıba döktükten sonra önceden ısınmış fırına koyalım (Bu aşama çok önemli. Kekimiz çok hızlı pişen bir kek başından ayrılmayın 10-15 dakikayı bulmuyor pişmesi.)

  9. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince kalıbımızı kekinizi koyacağınız servis tabağını kalıbın üstüne kapatıp kalıbı ters çevirelim.

  10. Bu sayede kekimizi servis tabağına aldık kekimiz biraz soğusun biz bu arada üst sosunu hazırlayalım.

  11. Üst sos için kremayı ve çikolataları koyun kaynatmadan eritin.

  12. Ben evde sıvı krema yapıyorum önce un ile yağı karıştırıyorum homojen oluyorlar, sonra sütü ve çikolataları ekliyorum şekeri de evin sevdiği şekilde ayarlıyorum.

  13. Kek ılık sos ılık, önce soğusun birazını dökün 5 dk kadar bekleyin bunu sos bitene kadar tekrarlayın 2-3 defa oluyor genelde.

  14. Resimdeki hali yaklaşık 5 saat dolapta kaldığı hali 1 gece bekletirseniz daha güzel oluyor tam kalıp gibi üzerindeki sos tutuyor koymazsanız da sufle gibi sos akıyor ve ayrı bir güzel oluyor seçim sizin.

  15. Tart kekimiz hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.