Sodalı Pamuk Kek

Mutfak Ustam · 4 марта 2018 г.

Ваша оценка

Ингредиенты

Yumurtanın sarılarını ve aklarını farklı kaplara ayırın.
Şekerin yarısını sarıların olduğu kaba alın kalan şekeri diğer kaba alın.
Yumurta aki olan kabı mikserle yüksek devirde köpürüp şeker eriyene kadar çırpın.
Diğer kaptaki karışımı da şeker eriyene kadar çırpın.
Soda ve sıvıyağını yumurta sarılarının olduğu karışıma alıp çırpın.
Aynı kaba un kakao kabartma tozu vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin.
Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yoğun kıvamlı bi harç olacak bunun üzerine iyice köpürmüş olan yumurta akını ilave edin.
Spatula yardımı ile çok yavaş bi şekilde alttan üste karıştırın södürmemeye özen gösterin.
Kalıbı tereyağı ile yağlayın.
Kek harcının dökün.
170 derece sıcak fırında pişirin.
Keki erken çıkarırsanız söner.
İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.
Kek soğuduktan sonra ters çevirin.
Yapılışı kremayı kaynatın.
Çikolata olan kaseye dökün iyice karıştırın.
Sonra sıvıyağ ilave edip karıştırın.
Oda sıcaklığına gelince kek dökün.