Patlıcan Dizme Kebabı

Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• ½ kg kıyma
• 1 adet soğan
• 3 yk salça
• 5 yk 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• su
• 4-5 adet 4-5 adet biber
• 3 adet domates
• Baharat olarak isteğe damak zevkine göre kırmızı pul biber, karabiber, yedi türlü tuz ve kekik, bir kaç dal doğranmış maydanoz
• ekmek

Yapılışı

1. Öncelikle kıyma, soğan rendesi, maydanoz, kekik, tuz, kırmızı pul biber, karabiber, yedi türlü ve ekmek içini yoğuruyoruz.

2. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

3. Sonra kemer patlıcanları alacalı soyup tam koparmadan 2 parmak ara ile kesiyoruz.

4. Kesik aralarına top yaptığımız kıyma köfteyi elimizle biraz bastırıp yassılaştırıp arasına sıkıştırıyoruz.

5. Bütün patlıcana aynı işlemi uyguluyoruz ve yağsız tepsiye diziyoruz.

6. Yanına patates, soğan, biber ve domates diziyoruz.

7. Süsleme salça ve sıvı yağı göz kararı su ile çırpıp tepsiye gezdiriyoruz.

8. Fırında yaklaşık 30 35 dakika pişiriyoruz.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.