Patlıcanlı Patatesli Kürdan Kebabı

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 4-5 4-5 biber
• domates
• Küçük domatesler isterseniz koyabilirsiniz
• 1 yk salça
• 1 salça
• Kürdan

Köftesi İçin

• ½ kg kıyma
• 1 adet 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yk ekmek
• Kekik
• kimyon
• tuz

Yapılışı

1. İlk önce ben kıymamı hazırlıyorum.

2. Kıymayı bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağını rendeliyoruz.

3. Daha sonra biberli varsa robattan geçiyoruz yoksa ince ince elimizde doğruyoruz kare ve küçük.

4. Daha sonra kekik ve kimyonu istediginiz ölçüde atın yoğurun ve 1 saat dinlenmeye bırakın. (Tuzunu atmayın).

5. Ardından patlıcanları ve soyulmuş patatesleri yuvarlak yuvarlak doğruyoruz ve kızartıyoruz.

6. Daha sonra köfteye tuzunu atıp şekil veriyoruz onları da kızartıyoruz.

7. Ve bir patlıcan, bir köfte, bir patates, biber ve domates olacak şekilde diziyoruz kürdanı batırıyoruz.

8. Hepsine aynı işlemi yapıp tepsiye diziyoruz.

9. Son olarak ta iki kaşık salçayı kaseye alıp 1.5 su bardağı ile sulandırıp üzerine gezdirip sıcak fırına verin. 15 dakika sonra hazır.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.