Kitchen Master
Categories

Patlıcanlı Patatesli Kürdan Kebabı

Dün aksam yemeğine yaptım ve tadı harikaydı. 😋 kesinlikle yapın derim. hemen tarifi yazıyorum. 👇😉

Mutfak Ustam · April 6, 2020

Patlıcanlı Patatesli Kürdan Kebabı
Your rating

Ingredients

  • 3 pc eggplant
  • 4 pc potato
  • 4-5 biber
  • tomato
  • Küçük domatesler isterseniz koyabilirsiniz
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tomato paste
  • Kürdan

Köftesi İçin

  • ½ kg minced meat
  • 1 pc paprika
  • 1 pc green pepper
  • 1 pc onion
  • 2 clove garlic
  • 2 tbsp bread
  • thyme
  • cumin
  • salt

Method

  1. İlk önce ben kıymamı hazırlıyorum.

  2. Kıymayı bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağını rendeliyoruz.

  3. Daha sonra biberli varsa robattan geçiyoruz yoksa ince ince elimizde doğruyoruz kare ve küçük.

  4. Daha sonra kekik ve kimyonu istediginiz ölçüde atın yoğurun ve 1 saat dinlenmeye bırakın. (Tuzunu atmayın).

  5. Ardından patlıcanları ve soyulmuş patatesleri yuvarlak yuvarlak doğruyoruz ve kızartıyoruz.

  6. Daha sonra köfteye tuzunu atıp şekil veriyoruz onları da kızartıyoruz.

  7. Ve bir patlıcan, bir köfte, bir patates, biber ve domates olacak şekilde diziyoruz kürdanı batırıyoruz.

  8. Hepsine aynı işlemi yapıp tepsiye diziyoruz.

  9. Son olarak ta iki kaşık salçayı kaseye alıp 1.5 su bardağı ile sulandırıp üzerine gezdirip sıcak fırına verin. 15 dakika sonra hazır.

Comments

No one has commented on this recipe yet.