Profiterol

Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 su b. su
• 1 su b. un
• 125 g 125 gr margarin (dolu dolu 3 yemek kaşığı) dolu dolu 3 yemek kaşığı
• 3 adet yumurta

Krema İçin

• 2½ su b. süt
• 3 yk un
• 1½ çay b. şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin

• Çikolatalı sos (2.5 su bardağı süt) 2.5 su bardağı süt

Yapılışı

1. Margarin ve suyu bir tencereye margarin eriyinceye kadar bekleyelim.

2. Eriyip suyla hafif kaynamaya başlayınca unu ekleyelim.

3. İyice karıştırıp homojen bir hamur elde edelim.

4. 20 dk dinlendirelim.

5. 3 yumurtayı teker teker hamurun içine kırıp her birini peşpeşe hamura yedirelim.

6. Birini yedirmeden diğerini kırmayalım.

7. İşlem bittikten sonra hamuru 10 dk dinlendirelim.

8. Tepsiye yağlı kağıt serip tatlı kaşığı ile şekil vererek tepsiye yerleştirelim.

9. Cıvık bir hamur olduğu için tatlı kaşığıyla yapılması gerekir.

10. Bütün hamuru yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dk pişirelim.

11. Fırını pişerken açmayınız, açınca sönüyorlar, kabaracaklardır ve hafif kızaracaklar.

12. Kremayı hamur piştikten sonra yapalım.

13. Vanilyası hariç tüm malzemeleri karıştırarak tencereye pişmeye​ alınır.

14. Kıvamlı bir krema olacaktır.

15. Piştikten sonra vanilya eklenerek altı kapatılır biraz soğuduktan sonra pompa yardımıyla hamurun içine aşılayalım.

16. Üzerine çikolatalı sos yapalım.

17. Sos biraz soğuduktan sonra üzerine dökelim.

18. Zahmetli ama tadı inanılmaz güzel oluyor, afiyet olsun..

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.