Kitchen Master
Kategori

Profiterol

30 adet civarı çıkıyor bu tariften..

Mutfak Ustam · 8 November 2017

Profiterol
Nilai Anda

Bahan

Hamuru İçin

  • 1 gelas air
  • 1 gelas tepung terigu
  • 125 g margarin dolu dolu 3 yemek kaşığı
  • 3 bh telur

Krema İçin

  • 2½ gelas susu
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1½ gelas teh gula
  • 1 bh telur
  • 1 bks vanili

Üzeri İçin

  • Çikolatalı sos 2.5 su bardağı süt

Cara membuat

  1. Margarin ve suyu bir tencereye margarin eriyinceye kadar bekleyelim.

  2. Eriyip suyla hafif kaynamaya başlayınca unu ekleyelim.

  3. İyice karıştırıp homojen bir hamur elde edelim.

  4. 20 dk dinlendirelim.

  5. 3 yumurtayı teker teker hamurun içine kırıp her birini peşpeşe hamura yedirelim.

  6. Birini yedirmeden diğerini kırmayalım.

  7. İşlem bittikten sonra hamuru 10 dk dinlendirelim.

  8. Tepsiye yağlı kağıt serip tatlı kaşığı ile şekil vererek tepsiye yerleştirelim.

  9. Cıvık bir hamur olduğu için tatlı kaşığıyla yapılması gerekir.

  10. Bütün hamuru yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dk pişirelim.

  11. Fırını pişerken açmayınız, açınca sönüyorlar, kabaracaklardır ve hafif kızaracaklar.

  12. Kremayı hamur piştikten sonra yapalım.

  13. Vanilyası hariç tüm malzemeleri karıştırarak tencereye pişmeye​ alınır.

  14. Kıvamlı bir krema olacaktır.

  15. Piştikten sonra vanilya eklenerek altı kapatılır biraz soğuduktan sonra pompa yardımıyla hamurun içine aşılayalım.

  16. Üzerine çikolatalı sos yapalım.

  17. Sos biraz soğuduktan sonra üzerine dökelim.

  18. Zahmetli ama tadı inanılmaz güzel oluyor, afiyet olsun..

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.