Elmalı Kurabiye

Çok lezzetli ve yumuşak bir kurabiye :)

Mutfak Ustam · ٢١ يوليو ٢٠١٦

تقييمك

المكونات

Elmaları soyalım ve rendeleyelim.
5 yemek kaşığı ceviz içini, 1 yemek kaşığı pudra şekerini, 1 tatlı kaşığı tarçını ve elmaları tavaya koyup kavuralım.
Soğuması için bir kenarda bekletelim.
Hamur İçin:
1 su bardağı kadar unu yumuşamış margarini ve pudra sekerini hamur kabında iyice yoğuralım.
Karışımın ortasını havuz seklinde açalım yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve sıvı yağı ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi yumuşaklığında elimize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğuralım.
Hamurdan ufak parçalar koparalım ve düz bir zeminde merdaneyle hamuru açalım.
Açtığımız hamuru üçgen şeklinde keselim ve üzerine elma harcından koyup rulo halinde saralım.
Hazırladığımız elmalı kurabiye rulolarını yağlanmış ve ya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü hafifçe pembeleşene kadar (40 dakika kadar daha da az olabilir dakikasını takip etmeniz lazım) pişirelim.
Elmalı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
Elmalı kurabiyeler soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri döküp servis yapalım.