Kitchen Master
Kategori

Elmalı Kurabiye

Çok lezzetli ve yumuşak bir kurabiye :)

Mutfak Ustam · 21 Juli 2016

Elmalı Kurabiye
Nilai Anda

Bahan

  • 1 bks margarin
  • 2 bh telur
  • 2 sdm yogurt
  • 1 bks baking powder
  • 1 minyak bunga matahari
  • 1½ gelas gula halus
  • tepung terigu

İçi için

  • 4 bh apel
  • 5 sdm kenari ben fındık içi de koyuyorum bazen
  • 1 sdp kayu manis
  • 1 sdm gula halus

Cara membuat

  1. Elmaları soyalım ve rendeleyelim.

  2. 5 yemek kaşığı ceviz içini, 1 yemek kaşığı pudra şekerini, 1 tatlı kaşığı tarçını ve elmaları tavaya koyup kavuralım.

  3. Soğuması için bir kenarda bekletelim.

  4. Hamur İçin:

  5. 1 su bardağı kadar unu yumuşamış margarini ve pudra sekerini hamur kabında iyice yoğuralım.

  6. Karışımın ortasını havuz seklinde açalım yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve sıvı yağı ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.

  7. Kulak memesi yumuşaklığında elimize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğuralım.

  8. Hamurdan ufak parçalar koparalım ve düz bir zeminde merdaneyle hamuru açalım.

  9. Açtığımız hamuru üçgen şeklinde keselim ve üzerine elma harcından koyup rulo halinde saralım.

  10. Hazırladığımız elmalı kurabiye rulolarını yağlanmış ve ya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

  11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü hafifçe pembeleşene kadar (40 dakika kadar daha da az olabilir dakikasını takip etmeniz lazım) pişirelim.

  12. Elmalı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.

  13. Elmalı kurabiyeler soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri döküp servis yapalım.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.