Havuçlu Kabaklı Meze

طريقة التحضير

1. Kabak ve havuç güzelce yıkanır, ben kabuklarını soymadım güzel yıkayın sadece.

2. İlk olarak kabağı rendeleyin, suyunu sıkın, sıvı yağı ocağa alın kabakları biraz kavurun.

3. Tuzunu atın, kabaklar biraz su verecektir, iyice suyunu çeksin.

4. Sonra rendeleyin havuçları da ekleyin, kısık ateşde kavurun, 3-5 dakka kadar.

5. Kavrulan havuç ve kabağı soğumasi için bir kenara alın bu arada yoğurtlu karışımı hazırlayın.

6. Süzme yoğurdu derin bir kaba alın, üzerine rendelenmiş sarmısakları ekleyin, çok az tuz atın yoğurta da.

7. Bütün cevizleri de biraz dövün, fazla ufak olmasın biraz ağıza gelsin.

8. Soğuyan sebzelere bu yoğurdu koyun, cevizleri de ekleyin, iyice karıştırın servis tabağına alın.

9. Dilediğiniz gibi üzerini süsleyin.

التعليقات

لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.

سجّل الدخول لكتابة تعليق.