Kitchen Master
Categories

Havuçlu Kabaklı Meze

☺ Yemeklerin yanında çok güzel hafif bir lezzet 😊

Mutfak Ustam · December 26, 2016

Havuçlu Kabaklı Meze
Your rating

Ingredients

  • 2 pc zucchini
  • 2 pc carrot
  • 3-4 tbsp sunflower oil
  • 5 tbsp yogurt
  • 1 tea glass walnut
  • 2 clove garlic
  • 1 dsp salt

Method

  1. Kabak ve havuç güzelce yıkanır, ben kabuklarını soymadım güzel yıkayın sadece.

  2. İlk olarak kabağı rendeleyin, suyunu sıkın, sıvı yağı ocağa alın kabakları biraz kavurun.

  3. Tuzunu atın, kabaklar biraz su verecektir, iyice suyunu çeksin.

  4. Sonra rendeleyin havuçları da ekleyin, kısık ateşde kavurun, 3-5 dakka kadar.

  5. Kavrulan havuç ve kabağı soğumasi için bir kenara alın bu arada yoğurtlu karışımı hazırlayın.

  6. Süzme yoğurdu derin bir kaba alın, üzerine rendelenmiş sarmısakları ekleyin, çok az tuz atın yoğurta da.

  7. Bütün cevizleri de biraz dövün, fazla ufak olmasın biraz ağıza gelsin.

  8. Soğuyan sebzelere bu yoğurdu koyun, cevizleri de ekleyin, iyice karıştırın servis tabağına alın.

  9. Dilediğiniz gibi üzerini süsleyin.

Comments

No one has commented on this recipe yet.