Patlıcan Musakka
Patlıcanın lezzetini sevmeyen çok az kişi vardır heralde dünyada. bu yüzden patlıcanı hayatımızın her alanına sokmuşuzdur. mezesi, yemeği, salatası, turşusu her çeşidini yaparız. bu tariflerden bir taneside patlıcan musakka yemeğidir. hem sağlıklı oluyum hem karnım doysun diyenlerdenseniz bu tarif tm size göre. musakka yapımının en lezzetlisi desem fazla abartmış olmam sanırım. pratikliği ve lezzetiyle gönlünüzü alacak, masalarınızı tatlandıracak patlıcan musakka yemeğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.en sevdiğim 😋🍆😋
- التحضير20 د
- الطهي15 د
- الإجمالي35 د
- الحصص6
المكونات
- 4 حبة باذنجانة
- 350 غ لحم مفروم
- 3 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة طماطم rendelenmiş ya da küçük doğranmış
- 1 حبة بصلة
- 1 كوب ماء
- 2 فص ثوم
- 3 م.ك زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- رقائق فلفل أحمر
- كمون
- 1 م.ك معجون طماطم
- 1 كوب شاي ماء
طريقة التحضير
-
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
-
Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
-
Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın.
-
Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın.
-
Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.
-
Biraz kavrulduktan sonra sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
-
Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
-
Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün.
-
1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
-
Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.
-
Deneyeceklere afiyet olsun.. 😋🍆😋
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.