Kitchen Master
Categories

Patlıcan Musakka

Patlıcanın lezzetini sevmeyen çok az kişi vardır heralde dünyada. bu yüzden patlıcanı hayatımızın her alanına sokmuşuzdur. mezesi, yemeği, salatası, turşusu her çeşidini yaparız. bu tariflerden bir taneside patlıcan musakka yemeğidir. hem sağlıklı oluyum hem karnım doysun diyenlerdenseniz bu tarif tm size göre. musakka yapımının en lezzetlisi desem fazla abartmış olmam sanırım. pratikliği ve lezzetiyle gönlünüzü alacak, masalarınızı tatlandıracak patlıcan musakka yemeğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.en sevdiğim 😋🍆😋

Mutfak Ustam · November 20, 2019

Patlıcan Musakka
Your rating

Ingredients

  • 4 pc eggplant
  • 350 g minced meat
  • 3 pc green pepper
  • 2 pc tomato rendelenmiş ya da küçük doğranmış
  • 1 pc onion
  • 1 glass water
  • 2 clove garlic
  • 3 tbsp olive oil
  • salt
  • black pepper
  • red pepper flakes
  • cumin
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tea glass water

Method

  1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.

  2. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.

  3. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın.

  4. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın.

  5. Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.

  6. Biraz kavrulduktan sonra sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

  7. Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

  8. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

  9. Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün.

  10. 1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

  11. Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.

  12. Deneyeceklere afiyet olsun.. 😋🍆😋

Comments

No one has commented on this recipe yet.