Kitchen Master
Categories

Etimek Tatlısı

Mutfak Ustam · November 8, 2017

Etimek Tatlısı
Your rating

Ingredients

  • 12 pc tuzsuz Etimek

Şerbeti İçin

  • 1½ glass sugar
  • 2 glass flour

Muhallebisi İçin

  • 1 L milk
  • 6 tbsp sugar
  • 6 tbsp flour
  • 2 tbsp starch
  • 1 pkg vanilla
  • 1 tbsp butter

Üzeri İçin

  • 1 pkg whipped cream powder 1 su bardağı süt
  • walnut

Method

  1. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alarak kaynatın.

  2. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dk sonra altını kapatın ve şerbeti 10 dk bekletin.

  3. Geniş bir borcama 12 adet etimeği dizin.

  4. Kepçe yardımıyla şerbeti üzerlerine dökün.

  5. 1 litre sütün içine tereyağı ve vanilyası hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice çırpın.

  6. Kaynayana kadar muhallebiyi karıştırarak hazırlayın.

  7. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya​ ve tereyağını ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın.

  8. Muhallebi 5dk kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek iyice yayın.

  9. Krem şantiyi hazırlayarak dolaba koyun.

  10. Muhallebinin tamamen soğuduğunda emin olduktan sonra krem şantiyi dökün.

  11. Aksi takdirde krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur.

  12. Krem şantiyi üzerine dökerek yayın.

  13. Üzerini streç filmleyerek kapatın ve dolaba kaldırın.

  14. Etimek tatlısını 1 gün dolapta beklettikten sonra servis yapın.

  15. Üzerine tercihen ceviz yada antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

  16. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Comments

No one has commented on this recipe yet.