Kitchen Master
Categorie

Etimek Tatlısı

Mutfak Ustam · 8 novembre 2017

Etimek Tatlısı
Il tuo voto

Ingredienti

  • 12 pz tuzsuz Etimek

Şerbeti İçin

  • 1½ bicchiere zucchero
  • 2 bicchiere farina

Muhallebisi İçin

  • 1 l latte
  • 6 cucchiaio zucchero
  • 6 cucchiaio farina
  • 2 cucchiaio amido
  • 1 conf. vaniglia
  • 1 cucchiaio burro

Üzeri İçin

  • 1 conf. panna montata in polvere 1 su bardağı süt
  • noce

Preparazione

  1. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alarak kaynatın.

  2. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dk sonra altını kapatın ve şerbeti 10 dk bekletin.

  3. Geniş bir borcama 12 adet etimeği dizin.

  4. Kepçe yardımıyla şerbeti üzerlerine dökün.

  5. 1 litre sütün içine tereyağı ve vanilyası hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice çırpın.

  6. Kaynayana kadar muhallebiyi karıştırarak hazırlayın.

  7. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya​ ve tereyağını ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın.

  8. Muhallebi 5dk kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek iyice yayın.

  9. Krem şantiyi hazırlayarak dolaba koyun.

  10. Muhallebinin tamamen soğuduğunda emin olduktan sonra krem şantiyi dökün.

  11. Aksi takdirde krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur.

  12. Krem şantiyi üzerine dökerek yayın.

  13. Üzerini streç filmleyerek kapatın ve dolaba kaldırın.

  14. Etimek tatlısını 1 gün dolapta beklettikten sonra servis yapın.

  15. Üzerine tercihen ceviz yada antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

  16. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.