Patatesli Kirpi Köfte

Method

1. Patateslerin kabuklarını soyup suda iyice yumuşayana kadar pişirin.

2. Daha sonra haşlanmış patatesleri karıştırma kabına alıp ezicisi ile yada çatal yardımıyla güzelce ezin.

3. Üzerine tulum peynirini ince ince kıyılmış maydonoz ve dereotunu ilave edin.

4. Tuzotu ve diğer baharatları da ekleyip iyice yoğurun.

5. Diğer tarafta derin bir kaseye yumurta sarısını alıp iyice çırpın.

6. Geniş bir tabağa tel şehriye koyun.

7. Hazırladığınız patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.

8. Önce yumurta sarısına sonrada tel şehriyeye bulayarak kızgın yağ içinde kızartın.

9. Ardından kızaran köfteleri kağıt havlunun üzerine koyup süzülmesini bekleyin.

10. Daha sonra servis tabağına alıp sıcak yada ılık olarak service yapın.

11. Afiyetler olsun.. 😋😋😍

Comments

No one has commented on this recipe yet.

Sign in to write a comment.