Et Kavurma
Eti her türlü pişirebiliriz. Haşlama Kavurma marine cız bız.... Ama kavurmanin tadı bambaşka....
- तैयारी1 घंटे 30 मिनट
- पकाना1 घंटे 30 मिनट
- कुल3 घंटे
- सर्विंग6 लोगों के लिए
सामग्री
- Et
विधि
-
Doğranmış eti tenceremize alalım...
-
Bilinenin aksine et yıkanmaz uzerine soğuk su dökülmez ve pişmeden önce tuz konulmaz çünkü ete başta konulan tuz onu sertleştirir..
-
Varsa kuyruk yağlarınida ete ilave edip eti ocağa koyalım.
-
Ocağı en kısığa alıp kapağını tam kapatalım.
-
İlk yarım saat içinde etin kendi suyunu çıkardığını göreceksiniz.
-
Kendi suyunda pişmesi eti daha lezzetli yapar.
-
Ara ara karıştırıp et suyunu bitirene kadar pişirin.
-
Şayet suyu bittiği halde hala pismemisse üzerine kaynamış su ilave edin ama genellikle kendi suyu bitince pişmiş oluyor...
-
Ve et pişince de yağı azsa isteğe bağlı tereyağı veya sıvıyağ ilave edip kavurun.
-
Et cızır cızır edip kavrulma tamamlanınca ocağı kapatın, servis edin...
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।