Hindi Dolması
Yok böyle birşey :-)
- तैयारी4 घंटे
- पकाना3 घंटे
- कुल7 घंटे
- सर्विंग6 लोगों के लिए
सामग्री
- 1 नग hindi
- ½ नग नींबू yarım
- 2 चाय गिलास दूध
- 2 मिठाई चम्मच टमाटर का पेस्ट
- ¼ गिलास जैतून का तेल
- 3 कली लहसुन
- नमक
- काली मिर्च
Pilav İçin
- 1 नग नींबू
- 2 नग प्याज़
- 3 गिलास चावल
- 300 ग्रा hindi ciğeri
- 25 ग्रा dolmalık fıstık
- ½ गुच्छा अजमोद
- ½ गुच्छा सोया (डिल)
- 4 मिठाई चम्मच मक्खन
- 4 मिठाई चम्मच सूरजमुखी का तेल
- पानी
- Yenibahar
- काली मिर्च
विधि
-
Yemeğimiz biraz zahmetli ama oldukça da lezzetlidir.
-
İlk olarak maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.
-
Daha sonra ise hindiyi limon ile iyice ovuyoruz ve kenara ayırıyoruz.
-
Sonra ise derin bir kapta zeytinyağı, süt, salça, sarımsak, karabiber ve tuzu ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
-
Ardından ise kenara ayırdığımız hindini üzerine sürerek ise buzdolabına koyarak 3-4 saat marine etmeye koyuyoruz.
-
Bu arada ise pilavı yapmaya başlıyoruz.
-
İlk olarak pirinçleri yıkayarak süzdükten sonra üzerine su ilave edip 20 dakika kadar bekletiyoruz.
-
Daha sonra ise ayçiçek ve tereyağını tencereye koyarak ısıtıyoruz ve doğradığımız soğanları ekleyerek kavuruyoruz.
-
Ardından küp şeklinde doğradığımız ciğer ve dolmalık fıstığı ilave ederek ardından pirinci de koyarak kavuruyoruz.
-
Daha sonra 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekene dek pişiriyoruz.
-
Daha sonra ise pişen pilavı hindinin içine doldurarak 200 derece fırında 3 saate yakın pişiriyoruz ve ardından servis yapıyoruz.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।