Kitchen Master
カテゴリ

Pazı Sarması

😋

Mutfak Ustam · 2018年4月4日

Pazı Sarması
あなたの評価

材料

  • 1 束 pazı
  • 1 コップ 水
  • 2 個 玉ねぎ
  • 2 かけ にんにく
  • ½ コップ ひまわり油
  • パセリ （お好みで）
  • ディル （お好みで）
  • 赤唐辛子フレーク
  • 塩
  • 乾燥ミント
  • ½ 大さじ トマトペースト
  • ½ 大さじ トマトペースト

作り方

  1. İlk önce pazıları hafif yumuşatmak için tencereye su alıp kaynatalım kaynayan suyun içine bi kaç pazının sapından tutup 10-15 saniye tutalım yaprağın kendini bırakması yeterli :)

  2. Hepsini bu şekil yapıp saracağımız yere koyalım.

  3. Pazı yaprakları hazır geçelim iç kısmına soğanları ve maydanozu ince ince doğrayalım.

  4. Pirinçleri salçaları baharatları yağı sarımsağı da ekleyip iyice karıştıralım, içimiz de hazır.

  5. Saplarını kesip geniş olan yere iç harçtan yeterince koyup saralım.

  6. Tencere yada düdüklüye dizelim hizasında su koyup az bi salçayı suyla özleştirelim üzerine gezdirelim üstüne porselen tabakla kaplanır.

  7. Su kaynayınca altı kısılır.

  8. Tencere de ise kontrollü pişirin.

  9. Düdüklü de ise kaynayınca yani düdüğü ötünce düdüğünü indirip altını kısık ateşte pişmeye bırakın.

  10. İster sade yoğurtla ister sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

コメント

このレシピにはまだコメントがありません。