Kitchen Master
카테고리

Nişastalı El Açması Börek

Merhabalar biraz yoran ama 3 gün 3 geceden fazla yiyebileceğiniz bayatlamayan hatta 2. gün tadı daha da güzelleşen mükemmel lezzete sahip bir tarif paylaşmak istiyorum sizinle. Tadı damağımızda kaldı. Börek açamayanın bile kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Haydi başlayalım. (Ben çok ince açıp büyük tepsi için yaptım ama daha kalın açıp orta büyüklükte tepsi kullanabilirsiniz. Anlamadığınız yer veya sormak istediğiniz başka bir yer olursa çekinmeyin lütfen. Tarifi ayrıntılı vermeye çalıştım fakat anlaşılmayan yerler olabilir.)

Mutfak Ustam · 2017년 11월 15일

Nişastalı El Açması Börek
내 평점

재료

Hamuru İçin

  • 1 개 달걀
  • 1 물컵 우유
  • 1 물컵 해바라기유
  • 1 물컵 요거트
  • 1 봉지 베이킹파우더
  • 1 디저트 스푼 소금
  • 밀가루

İçi İçin

  • 튀르키예 화이트 치즈 ben peynirleri karıştırıp maydonoz ekleyip kullanıyorum çok hoş oluyor.

Üst Sosu İçin

  • 1 물컵 우유
  • 1 물컵 해바라기유 yağı fazla gelir diye düşünmeyin öyle olmuyor çekiyor bir süre sonra

Açmak İçin

  • 전분

만드는 법

  1. Kulak memesi kıvamında hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirelim.

  2. Dinlenmiş hamurdan otuz beze yapalım.

  3. Bu otuz bezenin on beşi alt kat diğer on beşi üst kat için olacak.

  4. Yaptığımız bezeleri tek tek pasta tabağı büyüklüğünde bol nişasta ile açalım.

  5. Aralarına nişasta üst üste koyalım.

  6. Aralarına nişasta serptigimiz için pişince kat kat olacak.

  7. Üst üste koyup iyice büyütelim arka tarafını da açmayı unutmayalım.

  8. Açabildiğimiz kadar açalım ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.

  9. Tepsiye yerleştirip iç harcını koyalım ve üstünü de aynı şekilde açalım.

  10. Herkes bilir fakat yine de söyleyeyim büyük gelince kesip ortaya koyalım zaten kapanıyor sorun olmaz üstü için de önce kenarları kesip koyalım sonra üstü koyalım ki görüntü bozulmasın.

  11. Ben böyle yaptım ve aslında 60 kat börek açmış oldum.

  12. Hazırlayınca tepsiye koymadan keselim ki sos eşit yayılsın.

  13. Sütü ve sıvıyağı karıştırıp eşit olarak üzerine dökelim.

  14. Böreği fırına koyup üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.

  15. Kat kat mükemmel böreğimiz hazır.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.