Ekşili Ufak Köfte

Malzemeler

• 2 su b. 2 su bardağı barbunya fasulye
• 1 adet soğan
• Kuru reyhan
• Yağ
• 2 salça
• tuz
• 1 çk 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 un
• 1 su b. bulgur
• 1 su b. bulgur

Yapılışı

1. Barbunya fasülyemizi haşlayalım.

2. Biraz pişsin kıyma leğenin içine ince bulgur, pilavlık bulgur, reyhan, salça ve tuz atalım.

3. Onu iyice yoğuralım, kıvama gelsin.

4. Sonra unu ekleyelim, yavaşça güzel dağılmayacak kadar yoğuralım.

5. Sonra küçük küçük misket yapalım ve bir kazana sıcak su koyalım.

6. Suyumuz kaynasın, misket köftelerimizi atalım içine.

7. Biraz piştikten hemen sonrasında fasülyemizi ekleyelim biraz kaynasın.

8. Üzerine 1 tane soğan kavuralım salçasını ekleyelim, reyhan atalım, kırmızı biber ve tuzu yemeğimize ekleyelim.

9. Biraz daha kaynasın.

10. Sıcak tavsiye eserim, biraz da ekşi atın, afiyet olsun.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.