İzmir Köfte
Bu tarifimizde akşam yemeği için lezzetli bir yemek olan ve içerisine patates ekleyerek tadına tat katacağımız bir köfte yapacağız. Bu mükemmel tarifin yanına içecek olarak cacık ya da ayran da yapabilirsiniz. Hatta alışılagelmişin dışına çıkarak pilav yerine makarna da yapabilirsiniz. Tabi seçim size kalmış :) Şimdi gelelim malzemelere ve hazırlanışına..
- التحضير20 د
- الطهي30 د
- الإجمالي50 د
- الحصص4
المكونات
- 250 غ لحم مفروم
- 1 حبة بيضة
- 1 حبة بصلة
- 1-2 شريحة خبز hatta varsa galeta unu
- 1-2 فص ثوم
- 3-4 حبة بطاطا
- فلفل أخضر
- 1 ملعقة حلوى معجون طماطم domates ve biber
- ملح
- فلفل أسود
- زيت دوار الشمس
طريقة التحضير
-
Köftemizin hazırlanışı tahmin ettiğiniz gibi oldukça çabuk ve basittir.
-
Öncelikle derin bir kabın içine kıymamızı koyuyoruz.
-
Üzerine soğan rendeleyip, yumurtamızı kırıyoruz.
-
Bayat etimek içi ya da galeta unumuzu ekliyoruz.
-
Ardından sarımsak ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
-
Köftemiz istenilen kıvama gelince küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
-
Sonra bu köfteleri kızgın yağımızda kızartıyoruz.
-
Ayrıca patateslerimizi de soyup elma dilimi şeklinde kesip onları da kızartalım.
-
Sonra bu köfte ve patateslerin arasına yeşil biberlerimizi de koyalım.
-
Sosuna gelince;
-
Sosumuz oldukça basit.
-
Sıcak suyumuzun içine biber ve domates salçası koyuyoruz.
-
Tuzu da ekliyoruz ve bu eriyen salçamızı tarifimizin üzerine döküyoruz.
-
Şimdi herşey tamam gelelim pişirmeye;
-
Fırınımızı öncesinde 200 derecede biraz ısıtıyoruz.
-
Sonra fırınımızın içine koyup ortalama 30 dakika kadar pişiriyoruz.
-
Köftelerimiz suyunu çektiğinde tarifimiz hazır hale gelecektir.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.