İzmir Köfte

Bu tarifimizde akşam yemeği için lezzetli bir yemek olan ve içerisine patates ekleyerek tadına tat katacağımız bir köfte yapacağız. Bu mükemmel tarifin yanına içecek olarak cacık ya da ayran da yapabilirsiniz. Hatta alışılagelmişin dışına çıkarak pilav yerine makarna da yapabilirsiniz. Tabi seçim size kalmış :) Şimdi gelelim malzemelere ve hazırlanışına..

Mutfak Ustam · 11. Juni 2016

Vorbereitung20 Min.
Garzeit30 Min.
Gesamt50 Min.
PortionenFür 4 Personen

Ihre Bewertung

Zutaten

250 g Hackfleisch
1 St. Ei
1 St. Zwiebel
1-2 Scheibe Brot hatta varsa galeta unu
1-2 Zehe Knoblauch
3-4 St. Kartoffel
grüne Paprika
1 DL Tomatenmark domates ve biber
Salz
schwarzer Pfeffer
Sonnenblumenöl

Zubereitung

Köftemizin hazırlanışı tahmin ettiğiniz gibi oldukça çabuk ve basittir.
Öncelikle derin bir kabın içine kıymamızı koyuyoruz.
Üzerine soğan rendeleyip, yumurtamızı kırıyoruz.
Bayat etimek içi ya da galeta unumuzu ekliyoruz.
Ardından sarımsak ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Köftemiz istenilen kıvama gelince küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
Sonra bu köfteleri kızgın yağımızda kızartıyoruz.
Ayrıca patateslerimizi de soyup elma dilimi şeklinde kesip onları da kızartalım.
Sonra bu köfte ve patateslerin arasına yeşil biberlerimizi de koyalım.
Sosuna gelince;
Sosumuz oldukça basit.
Sıcak suyumuzun içine biber ve domates salçası koyuyoruz.
Tuzu da ekliyoruz ve bu eriyen salçamızı tarifimizin üzerine döküyoruz.
Şimdi herşey tamam gelelim pişirmeye;
Fırınımızı öncesinde 200 derecede biraz ısıtıyoruz.
Sonra fırınımızın içine koyup ortalama 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerimiz suyunu çektiğinde tarifimiz hazır hale gelecektir.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.