Kuzu Sırtı Dolması
Kuzuyu sırtından yedik :-)
- التحضير1 س
- الطهي45 د
- الإجمالي1 س 45 د
- الحصص4
المكونات
- 2 حبة لحم ضأن
- ½ كوب شاي زيت زيتون
- 1 حبة بصلة
- 1 فص ثوم
- 1 حبة بابريكا
- 100 غ سبانخ
- ملح
- فلفل أسود
- 2 م.ك سمسم
Kızartmak İçin
- زيت دوار الشمس
طريقة التحضير
-
Kuzu sırtlarına uzunlamasına boydan boya kesik atarak bir cep oluşturun.
-
3 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı rengi dönene dek soteleyin.
-
Üzerine ince kıyılmış biberi ekleyin.
-
Birkaç dakika daha kavurup kıyılmış ıspanak ekleyin.
-
Tuz ve karabiberini ayarlayın.
-
Susamı da ekleyip, birkaç dakika birlikte kavurun ve ocaktan alın.
-
Hazırladığınız harcı kuzu sırtlarında açtığınız ceplerin içine paylaştırın.
-
Açılmalarını önlemek için kürdanla tutturun.
-
Çok az yağladığınız döküm tavada çevirerek pişirin.
-
Kürdanları çıkarıp dilimleyin.
-
Üzerine susam serperek servis yapın.
-
Aşçının Notu:
-
Hazırladığınız kuzu sırtlarını mangalda da pişirebilirsiniz.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.