Kuzu Sırtı Dolması
Kuzuyu sırtından yedik :-)
- तैयारी1 घंटे
- पकाना45 मिनट
- कुल1 घंटे 45 मिनट
- सर्विंग4 लोगों के लिए
सामग्री
- 2 नग मेमने का मांस
- ½ चाय गिलास जैतून का तेल
- 1 नग प्याज़
- 1 कली लहसुन
- 1 नग पपरिका
- 100 ग्रा पालक
- नमक
- काली मिर्च
- 2 बड़ा चम्मच तिल
Kızartmak İçin
- सूरजमुखी का तेल
विधि
-
Kuzu sırtlarına uzunlamasına boydan boya kesik atarak bir cep oluşturun.
-
3 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı rengi dönene dek soteleyin.
-
Üzerine ince kıyılmış biberi ekleyin.
-
Birkaç dakika daha kavurup kıyılmış ıspanak ekleyin.
-
Tuz ve karabiberini ayarlayın.
-
Susamı da ekleyip, birkaç dakika birlikte kavurun ve ocaktan alın.
-
Hazırladığınız harcı kuzu sırtlarında açtığınız ceplerin içine paylaştırın.
-
Açılmalarını önlemek için kürdanla tutturun.
-
Çok az yağladığınız döküm tavada çevirerek pişirin.
-
Kürdanları çıkarıp dilimleyin.
-
Üzerine susam serperek servis yapın.
-
Aşçının Notu:
-
Hazırladığınız kuzu sırtlarını mangalda da pişirebilirsiniz.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।