Petek Poğaça
Mutfak Ustam sizlerle tarif paylaşmaya devam ediyor. En güzel petek poğaça tarifini arıyorsanız bu tarif tam size göre. Bugün sizlerle petek poğaça'nın nasıl yapıldığını paylaşacağız.
- التحضير30 د
- الطهي30 د
- الإجمالي1 س
- الحصص8
المكونات
- 2 حبة بيضة sarılardan birini üzeri için ayıralım
- 1 كوب زيت دوار الشمس
- 1 ملعقة حلوى ملح
- 1 م.ك سكر
- 1 م.ك خميرة
- 1 كوب ماء
- ماء
İçi İçin
- 1 حبة بصلة
- 200-250 غ لحم مفروم
- Karbiber
- ملح
- زيت دوار الشمس
طريقة التحضير
-
İlk önce iç harcımızı hazırlayalım.
-
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
-
Daha sonra kıymamızıda ilave edip iyice kavurduktan sonra tuz ve karabiberide ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
-
Yoğurma kabına tuz ve un hariç bütün malzemeleri koyalım ve biraz karıştıralım.
-
Tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
-
Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
-
Mayalanan hamuru bir iki kere daha yoğurup hafif unlu bir zeminde yarım santim kalınlığında açalım.
-
Açtığımız hamuru su bardağıyla yuvarlak şekilde keselim.
-
İçlerine kıymalı harçtan koyup resimdeki şekli verelim ve tepsiye aralık olmayacak şekilde dizelim.
-
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.