Kitchen Master
Categories

Yoğurtlu Poğaça

Yapmaya değer bir tarif deneyin bence 😋

Mutfak Ustam · September 19, 2019

Yoğurtlu Poğaça
Your rating

Ingredients

  • 1 glass water
  • 1 glass yogurt oda ısısında
  • 1 glass sunflower oil
  • 1 tbsp salt
  • 1 pkg yeast
  • 2 pc egg sarılar üzeri için
  • 4 tbsp sugar
  • flour 200 ml'lik bardakla 5.5-6 bardak civarı

Method

  1. Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. iyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

  2. Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.

  3. Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin. ben akşamdan yapıp bir gece buzdolabında beklettim.

  4. Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.

  5. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.

  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp.

  7. Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin, tepsi mayası çok önemli.

  8. Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

  9. Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

  10. Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz ben peynirli yaptım.

Comments

No one has commented on this recipe yet.