Kitchen Master
Categorie

Yoğurtlu Poğaça

Yapmaya değer bir tarif deneyin bence 😋

Mutfak Ustam · 19 settembre 2019

Yoğurtlu Poğaça
Il tuo voto

Ingredienti

  • 1 bicchiere acqua
  • 1 bicchiere yogurt oda ısısında
  • 1 bicchiere olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 conf. lievito di birra
  • 2 pz uovo sarılar üzeri için
  • 4 cucchiaio zucchero
  • farina 200 ml'lik bardakla 5.5-6 bardak civarı

Preparazione

  1. Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. iyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

  2. Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.

  3. Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin. ben akşamdan yapıp bir gece buzdolabında beklettim.

  4. Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.

  5. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.

  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp.

  7. Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin, tepsi mayası çok önemli.

  8. Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

  9. Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

  10. Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz ben peynirli yaptım.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.