Çökertme Kebabı
Çok severek pişiridiğim bi tavuk yemeği. İyi geceler arkadaşlar gece gece çökertme tarfi deneyeck olalara şimdi den afyt olsn.
- तैयारी30 मिनट
- पकाना40 मिनट
- कुल1 घंटे 10 मिनट
- सर्विंग2 लोगों के लिए
सामग्री
- 1 किग्रा आलू
- 600 ग्रा चिकन
- 2 नग प्याज़
- 5 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- लाल मिर्च के फ़्लेक्स
- अजवायन पत्ती (थाइम)
Kızartmak İçin
- सूरजमुखी का तेल
Sos için
- 3 नग टमाटर
- 1 गिलास टमाटर
- 3 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- Tuzkarabiber
Üzeri İçin
- दही
- अजमोद
विधि
-
Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin.
-
Suyunu döküp patatesleri iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
-
Kağıt havlu üzerine alın.
-
Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
-
Tavuk bonfileyi ,şerit halinde kesin ve soğanlara ekleyin.
-
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber ekleyin.
-
Sosu İçin:
-
Domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun.
-
Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
-
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
-
Servis tabağına patatesleri yayın.
-
Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin.
-
Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyin.
-
Çökertme kebabını, pirinç pilavı ve biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz.
-
Şimdiden afiyet olsun..
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।