Etli Yaprak Sarma
En sevdiğim etli sarma ben yaparım da güzel olmazmi🤷♀️😋👍 56siirt34
- तैयारी15 मिनट
- पकाना30 मिनट
- कुल45 मिनट
- सर्विंग6 लोगों के लिए
सामग्री
- 500 ग्रा salamura asma yaprağı
- 400 ग्रा कीमा
- 1 चाय गिलास चावल
- 2 नग प्याज़
- 2 कली लहसुन
- 1 छोटा चम्मच नींबू
- 1 चुटकी अजमोद
- 2 नग टमाटर
- 1 मिठाई चम्मच अजवायन पत्ती (थाइम) arzuya göre
- Tatlı kırmız
- 2 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 बड़ा चम्मच मार्जरीन
विधि
-
Salamura yaprakları kaynamış suyun içine bırakıp, tuzunu bırakması için bekletelim.
-
Bu işlemden sonra 2 kez de soğuk suya yaprakları basıp süzgeçe alalım.
-
Pirinci tuzlu sıcak suda ıslatalım.
-
Kıymayı bir kaba alalım.
-
Üzerine baharatları, kıyılmış soğanı, rende sarımsağı, kıyılmış maydanozu, rende domatesi, 1 çay kaşığı limon tuzunu, ıslatıp süzdüğümüz pirinci, sıvı yağı katıp iyice yoğuralım.
-
Yaprakları harç ile doldurup saralım.
-
Tencerenin içini yaprakla kaplayıp sardığımız sarmalar dizelim.
-
2.5 bardak kadar sıcak suyun içine, tuz, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çorba kaşığı sıvı yağ katıp karıştırıp dolma tenceresine kenarından dökelim.
-
Tekrar dolmanın üzerini yaprakla kapatalım.
-
Üzerine porselen tabak bırakıp, önce hızlı sonra kısık ateşte 30 dakikaya yakın pişirelim.
-
Pişen sarmalarımızı güzelce dinlendirelim hatta bir çarşafa tenceremizi sarıp bekletirsek daha güzel dinlenir.
-
Salçalı sosumuz için margarinimizi küçük tencereye koyalım, üzerine yarım kaşık salçamızı koyalım arzuya göre baharatlandırıp 2 dakika kavuralım.
-
Servis tabağımıza dinlenmiş yaprak sarmalarımızı dizelim.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।