Kitchen Master
श्रेणियाँ

Ev Baklavası

Hiç bir baklava ev baklavasinin yerini tutamaz😋♥️😋

Mutfak Ustam · 23 जून 2019

Ev Baklavası
आपकी रेटिंग

सामग्री

  • 150 ग्रा मक्खन
  • 3 बड़ा चम्मच सिरका
  • 1 चाय गिलास दही
  • 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
  • 1 गिलास सूरजमुखी का तेल
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 3 पैकेट स्टार्च mısır nişastası yada un nişastası olabilir
  • 3 नग अंडा
  • 1 किग्रा मैदा

Üzeri İçin

  • 250 ग्रा मक्खन

İçi İçin

  • अखरोट Ama ceviz tercihimdir

Şerbeti İçin

  • 6 गिलास चीनी
  • 6 गिलास पानी

विधि

  1. Bütün malzemelerini bir kapa koyalım

  2. 3 adet yumurta 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirkeyi 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı yoğurt bir paket kabartma tozu biraz yoğuralım.

  3. Sonra 1 kilo baklavalık un üzerine koyalım iyice yoğuralım. Ne çok sert hamur ne çok yumuşak hamur olmaması lazım.

  4. Ondan sonra 15 adet bir mandalina kadar büyüklüğünde yuvarlak bezeler haline getiriyoruz.

  5. Sonra yuvarlak bir tabak kadar bütün bezelerini açıp aralarına bolca nişasta serpiyoruz ve buzdolabında 5 saat dinlendirelim.

  6. Sonra büyük bir fırın tepsisini yağlayıp tek tek bezelerimizi bol nişasta serpiyoruz ve oklavayla hızlıca açıyoruz.

  7. Böyle 7 adet bezelerimizi incecik açıp tepsiye koyalım.

  8. Ondan sonra arasına bolca ceviz döküyoruz ve sonra kalan 8 adet bezelerimizi gene bolca nişasta serpiyoruz ve oklavayla hızlıca açıyoruz. Sonra dilimliyoruz.

  9. Sonra önceden erittiğimiz 250 gram tuzsuz tereyağı soğuk olacak şekilde her yerine döküyoruz ve önceden açtığımız fırınımızı 150 derecede her yer iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

  10. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğutma ya çıkarıyoruz ve sonra şerbetimizi yapalım.

  11. 6 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su bir tencereye alıp kaynatıyoruz.

  12. Kaynamaya başladıktan sonra 4.5 damla limon suyu ekleyelim sonra biraz daha şerbetimizi kaynatıyoruz.

  13. Ocaktan alıp tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olacak şekilde dökelim.

  14. Tatlımızın her yerine 1 gece bekletip sonra afiyetle yiyoruz.

  15. Yapan herkese şimdiden afiyet olsun.. ♥️😋♥️

टिप्पणियाँ

इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।