Kitchen Master
카테고리

Ev Baklavası

Hiç bir baklava ev baklavasinin yerini tutamaz😋♥️😋

Mutfak Ustam · 2019년 6월 23일

Ev Baklavası
내 평점

재료

  • 150 g 버터
  • 3 큰술 식초
  • 1 찻잔 요거트
  • 1 봉지 베이킹파우더
  • 1 물컵 해바라기유
  • 1 작은술 소금
  • 3 봉지 전분 mısır nişastası yada un nişastası olabilir
  • 3 개 달걀
  • 1 kg 밀가루

Üzeri İçin

  • 250 g 버터

İçi İçin

  • 호두 Ama ceviz tercihimdir

Şerbeti İçin

  • 6 물컵 설탕
  • 6 물컵 물

만드는 법

  1. Bütün malzemelerini bir kapa koyalım

  2. 3 adet yumurta 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirkeyi 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı yoğurt bir paket kabartma tozu biraz yoğuralım.

  3. Sonra 1 kilo baklavalık un üzerine koyalım iyice yoğuralım. Ne çok sert hamur ne çok yumuşak hamur olmaması lazım.

  4. Ondan sonra 15 adet bir mandalina kadar büyüklüğünde yuvarlak bezeler haline getiriyoruz.

  5. Sonra yuvarlak bir tabak kadar bütün bezelerini açıp aralarına bolca nişasta serpiyoruz ve buzdolabında 5 saat dinlendirelim.

  6. Sonra büyük bir fırın tepsisini yağlayıp tek tek bezelerimizi bol nişasta serpiyoruz ve oklavayla hızlıca açıyoruz.

  7. Böyle 7 adet bezelerimizi incecik açıp tepsiye koyalım.

  8. Ondan sonra arasına bolca ceviz döküyoruz ve sonra kalan 8 adet bezelerimizi gene bolca nişasta serpiyoruz ve oklavayla hızlıca açıyoruz. Sonra dilimliyoruz.

  9. Sonra önceden erittiğimiz 250 gram tuzsuz tereyağı soğuk olacak şekilde her yerine döküyoruz ve önceden açtığımız fırınımızı 150 derecede her yer iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

  10. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğutma ya çıkarıyoruz ve sonra şerbetimizi yapalım.

  11. 6 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su bir tencereye alıp kaynatıyoruz.

  12. Kaynamaya başladıktan sonra 4.5 damla limon suyu ekleyelim sonra biraz daha şerbetimizi kaynatıyoruz.

  13. Ocaktan alıp tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olacak şekilde dökelim.

  14. Tatlımızın her yerine 1 gece bekletip sonra afiyetle yiyoruz.

  15. Yapan herkese şimdiden afiyet olsun.. ♥️😋♥️

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.