Kitchen Master
Categorie

Beyaz Lahana Sarması

Mutfak Ustam · 9 dicembre 2016

Beyaz Lahana Sarması
Il tuo voto

Ingredienti

  • 1 cavolo
  • 4 pz cipolla
  • 2 bicchiere riso
  • ½ bicchiere bulgur
  • 2 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • ½ bicchiere olio di semi di girasole
  • ½ kg carne macinata
  • Baharat olarak
  • peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaio de pepe nero
  • ½ mazzo prezzemolo
  • ½ mazzo menta secca
  • sale
  • acqua

Preparazione

  1. İlk olarak beyaz lahanalar güzelce sarılacak şekilde kesilir, parçalanır (resimdeki gibi).

  2. Sarması rahat oluyo. Bir yandan tencereye göz kararı su koyulur.

  3. Tuz kaynayınca lahanalar atılır.

  4. Çok haşlamayın dağılması lazım.

  5. Hemen çıkartın süzgeçe alın.

  6. Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.

  7. İlk önce soğanları küçük küçük doğrayın.

  8. Sonra pirinç ve bulguru yıkayıp ilave edin.

  9. Salçayı ekleyin. Sonra baharatları ekleyin.

  10. Yağı, tuzu, sonra bu iç malzemeyi güzelce karıştırın.

  11. Hazır olduktan sonra, soğumuş lahanaları tezgaha alın ve güzelce sarın.

  12. Dolmanız biraz zahmetli sarması 😉

  13. Sarma işi bitince tencereye dizin.

  14. Üzerini biraz elinizle bastırın.

  15. Ocağa alın, üzerine sıcak su ekleyin.

  16. Biraz tuz da atın sonra orta ateşte pişirin.

  17. Lahana dolması çabuk pişiyor o yüzden sonradan çok fazla su eklemeyin, başta ekleyin yeter.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.