Kitchen Master
Categorias

Beyaz Lahana Sarması

Mutfak Ustam · 9 de dezembro de 2016

Beyaz Lahana Sarması
Sua nota

Ingredientes

  • 1 repolho
  • 4 un. cebola
  • 2 copo arroz
  • ½ copo trigo para quibe
  • 2 c. sopa extrato de tomate
  • ½ copo óleo de girassol
  • ½ kg carne moída
  • Baharat olarak
  • pimenta calabresa
  • 1 c. sobremesa pimenta-do-reino
  • ½ maço salsinha
  • ½ maço hortelã seca
  • sal
  • água

Modo de preparo

  1. İlk olarak beyaz lahanalar güzelce sarılacak şekilde kesilir, parçalanır (resimdeki gibi).

  2. Sarması rahat oluyo. Bir yandan tencereye göz kararı su koyulur.

  3. Tuz kaynayınca lahanalar atılır.

  4. Çok haşlamayın dağılması lazım.

  5. Hemen çıkartın süzgeçe alın.

  6. Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.

  7. İlk önce soğanları küçük küçük doğrayın.

  8. Sonra pirinç ve bulguru yıkayıp ilave edin.

  9. Salçayı ekleyin. Sonra baharatları ekleyin.

  10. Yağı, tuzu, sonra bu iç malzemeyi güzelce karıştırın.

  11. Hazır olduktan sonra, soğumuş lahanaları tezgaha alın ve güzelce sarın.

  12. Dolmanız biraz zahmetli sarması 😉

  13. Sarma işi bitince tencereye dizin.

  14. Üzerini biraz elinizle bastırın.

  15. Ocağa alın, üzerine sıcak su ekleyin.

  16. Biraz tuz da atın sonra orta ateşte pişirin.

  17. Lahana dolması çabuk pişiyor o yüzden sonradan çok fazla su eklemeyin, başta ekleyin yeter.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.