Kitchen Master
Categorie

Ispanaklı Krep Sarma

Kıymalı, tavuklu iç harciyla da yapabilirsiniz

Mutfak Ustam · 26 aprile 2020

Ispanaklı Krep Sarma
Il tuo voto

Ingredienti

Krep İçin

  • 2 pz uovo
  • 1 bicchiere acqua
  • 1 bicchiere latte
  • 1 bicchiere farina
  • ½ cucchiaino sale

İçi İçin

  • ½ kg spinaci
  • 1 pz cipolla
  • 1 cucchiaino sale

Beşamel Sos İçin

  • 2 cucchiaio burro
  • 1½ cucchiaio farina
  • 2 bicchiere latte
  • pepe nero
  • sale
  • formaggio kashar

Preparazione

  1. İlk olarak ıspanakları haşlayalım ve suyunu sıkalım.

  2. Soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım kavrulan soğana ıspanakları ekleyelim tuzunu karabiberini ekleyelim biraz kavuralım.

  3. Beşamel sos için tereyağını unu kavuralım.

  4. Kavrulan una sütü ekleyelim, fokurdamaya başlayınca tuzunu karabiberini ekleyelim ocaktan alalım.

  5. Krep İçin:

  6. Bir kaba yumurtayı suyu sütü tuzu ekleyelim biraz çırpıp unu ekleyelim.

  7. Tavayı 1 tatlı kaşığı yağla yağlayıp.

  8. 1.5 kepçe karşımdan dökelim pişince çevirip diğer tarafınıda pişirelim.

  9. Krepler bitene kadar her krep için tavayı yağlayalım hepsine aynı işlemi uygulayalım.

  10. Sarmak İçin:

  11. Krebi alalım 1 yemek kaşığı beşamel sosu krebe sürelim.

  12. 1 yemek kaşığı ıspanak alalım. Bir ucuna koyalım ve iki tarafından kapatarak saralım hepsini aynı şekilde yapalım.

  13. Beşamel sos kalırsa kreplerin üstüne de sürelim rendelenmiş kasar peynirinide ekleyelim.

  14. 190 derecede ısıtılmış fırına verelim.

  15. Kaşarlar eriyene kadar bekleyelim sıcak servis edelim.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.