Etli Barbunya

Malzemeler

• 1 1 büyük kase dana kuşbaşı
• 3 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 su b. 2 su bardağı barbunya
• 1 tk salça
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• su

Yapılışı

1. Barbunyayı akşamdan tuzlu suya koyun ve haşlamadan suyunu güzel süzün.

2. Etinizi kuşbaşı kesip yıkayın ve tencereye koyup yumuşayana kadar haşlayın.

3. Tamamen pişince de ocaktan alın.

4. Barbunyalarınızı yıkayın.

5. Üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.

6. Tencereyi ocağa alın soğanları küp küp kesip tencereye koyun ve kavurun.

7. Salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.

8. Haşlanmış etleri de salçalı sosa ekleyin ve biraz da öyle kavurun.

9. Haşlanmış barbunyayı da ekleyip, biraz karıştırın.

10. En son kaynamış olan suyu da yemeğinizin üstüne döküp karıştırın.

11. Suyunu az bulursanız biraz daha ekleyebilirsiniz.

12. Etli barbunya yemeğimizin kapağını kapatıp 15-20 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.

13. Etli barbunyanız 10 dakika dinlenirse daha lezzetli olur.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.